Professioneel alternatief voor toerboter in plaat en blok
Be Better 80% Plate 2 kg en Be Better Puff Block 10 kg. Palmvrij, geen declarabele allergenen in het vet. Voor croissants, viennoiserie, bladerdeeg en andere getoerde toepassingen.
Eerlijk kader.
Waar vet functioneel is, presteert Be Better beter en brengt het minder operationeel risico. Waar de botersmaak moet domineren, blijf je boter gebruiken.
Houd boter op de klassieke roomboter-croissant, waar de zuivelsmaak het product is. Be Better reproduceert die smaak niet.
Wil je toerboter kopen voor het functionele toerwerk — plooien, uitrollen, lagen vasthouden — dan biedt Be Better twee formaten: de 2 kg plaat voor ambachtelijke en semi-industriële productie, en het 10 kg blok voor grotere volumes en industriële lijnen.
Drie redenen om professionele toerboter bij Be Better te kopen.
Kies het formaat op je volume
2 kg Plate voor ambacht en semi-industrie, 10 kg Puff Block voor industriële lijnen. Zelfde technische logica, ander formaat.
Constante plasticiteit, voorspelbare laagvorming
Gevalideerd van 16 tot 100 lagen op AMF Bakery Systems. Brede verwerkingsmarge: de plaat barst niet koud en smeert niet warm; de laagdefinitie houdt stand.
Schone lijn, stabiele prijs
Palmvrij, geen declarabele allergenen in het vet, stabiele prijs zonder zuivelvolatiliteit. 77% minder CO2 dan roomboter, gevalideerd door Eaternity, april 2026.
Hoe je begint.
1Vraag je gratis samplekit aan om smaak en functionaliteit te beoordelen.
2Plan je technische gesprek.
3Bevestig de conformiteit. Documentatie beschikbaar: technische fiche, IFS, Halal, Eaternity LCA en allergenenverklaring.
4Eén productietest buiten de piek op je eigen lijn, samen met het Be Better-team.
5Eén pallet (700 kg netto product) voor de eerste commerciële bestelling. Zonder contract.
6Drie tot zes weken van eerste gesprek tot eerste productie.
Frequently asked questions.
2 kg plaat of 10 kg blok — wat moet ik kopen?
Onder ambachtelijke en semi-industriële volumes: 80% Plate 2 kg. Voor grotere volumes en industriële lijnen: Puff Block 10 kg.
Hoe verloopt het kopen en bestellen?
Eerste commerciële bestelling vanaf één pallet (700 kg netto), zonder contract. Sample binnen 72 uur. Vraag prijs aan via de afspraak-CTA.
Hoe presteert het tegenover een zuivel-toerboter?
Gevalideerd van 16 tot 100 lagen, plasticiteit gehouden op een brede marge. Rijs en laagdefinitie vergelijkbaar met boter. De exacte werktemperatuur wordt op je lijn afgesteld tijdens de test.
Is dit een vegan toerboter?
Het bevat geen zuivel en geen dierlijk vet en past in vegan en allergeenvrije productie, maar we bouwen en positioneren het als een toervet voor moderne patisserie, niet als ‘vegan boter’.
Test de toerboter op je eigen lijn voordat je koopt. Vraag een sample aan of plan een productietest.
Be Better. Pure patisserie, by design. Een vetstrategiesysteem voor moderne patisserie. Gemaakt door chefs, voor chefs. Gevalideerd door bakkers in Europa, Noord-Amerika en Azië.
